melkkefir kopen
-
Melkkefir starterspakket kopen?
Melkkefir starterspakket kopen
Om thuis zelf melkkefir te maken, heb je kefirkorrels (kefirbloemen, kefirplantje) nodig. Helaas kan je de levende kefirbloempjes niet zomaar in de supermarkt kopen. Je moet ze dus verkrijgen via kennissen of je moet ze kopen. Melkkefirkorrels kan je gemakkelijk online kopen. Om te kunnen starten met melkkefir heb je dus een bepaalde hoeveelheid kefirkorrels en nog enkele andere zaken nodig.
Het goede nieuws is, dat wij recentelijk een melkkefir starterpakket hebben samengesteld om iederéén die graag wil starten met maken van melkkefir daarbij te helpen. Deze set bevat al het nodige om te kunnen starten, ook zit er een portie levende melkkefirkorrels bij. De set bevat 10 gram verse kefirbloempjes (de witte bloemkooltjes, de echte kefir die onbeperkt melkkefir gaat maken), dit is voldoende om te kunnen starten met 150 ml volle melk. Misschien lijkt dit niet veel, maar dit is zeker voldoende als beginnende kefir maker. Na 1-2 weken zal je merken dat de kefirkorrels zich gaan vermeerderen. Eén keer als de kefirkorrels volop actief zijn, zijn ze niet meer te stoppen en groeien ze als kleine bloemkooltjes. Iederéén die reeds melkkefir gehad heeft, weet dat je al snel te veel in huis hebt. Dus, het is niet de hoeveel die van tel is, wel de kwaliteit.
Onze melkkefir starterpakket is ideaal om te starten met melkkefir. Eén keer als je de set koopt en mits goede zorg kan je levenslang verder. In dit opzicht loont de eenmalige investering in deze set. Merk op dat zelfgemaakte kefir niet alleen gezonder en lekkerder is, maar ook goedkoper dan die van de supermarkt, een waardevolle investering! Hebben we al gezegd dat het maken van kefir heel gemakkelijk, snel en erg leuk is?
Met ons melkkefir starterpakket moet je enkel nog de melk toevoegen.
STAP 1: kefirkorrels in het glazen potje en wat melk erop, laten staan en de dag erna heb je heerlijke zelfgemaakte kefir.
Het MELKKEFIR starterspakket bevat:
-
-
- ✔ Levende melkkefirkorrels (netto: 10 gram verse kefirkorrels)
- ✔ Recept voor het maken van melkkefir
- ✔ Kwaliteitsvolle glazen pot van 1 liter met schroefdeksel
- ✔ 4 bolzeven in kunststof
-
Melkkefir Starter Kit - Begin thuis met het maken van je melkkefir met dit uitstekende starterspakket. Het wordt compleet geleverd met een pakje melkkefirkorrels van 10 g! Thuis fermenteren was nog nooit zo eenvoudig! Onze levende melkkefirkorrels worden verzonden in een voedingsrijke starteroplossing om ze gelukkig en gezond te houden op hun reis naar jou. 10 gram levende melkkefirkorrels levert elke dag 1/2 liter melkkefir. Na verloop van tijd zullen je melkkefirkorrels groeien en zich vermenigvuldigen. Dit betekent dat je in één keer meer kefir kunt maken of tegelijkertijd kunt genieten van krachtigere kefir. Onze melkkefir is gemakkelijk te gebruiken; plaats de kefirkorrels in volle melk, en laat ze 24 uur of langer buiten direct zonlicht in een warme kamer staan, afhankelijk van de temperatuur (volledige instructies meegeleverd). Als je wilt, kun je kefir maken van niet-zuivelmelk, d.w.z. kokosmelk, rijstmelk enz. ....
Onze kefirkorrels zijn de afstammelingen van de oorspronkelijke kefirculturen uit de Kaukasus. Dit zijn eersteklas, unieke soorten die je bij geen enkele andere leverancier krijgt. Onze kefirbloemen zijn superieur en zorgen voor een lichte en smakelijke melkkefir waar je thuis van kunt genieten.
De glazen pot met schroefdeksel is ideaal, het schroefdeksel houdt al het vuil en beestjes tegen. De pot is niet hermetisch afgesloten, maar dit is niet nodig bij het maken van melkkefir. Zelfs een dure ontluchter is niet nodig. Een simpele, degelijke pot, die je gemakkelijk kan afwassen is ideaal om snel en eenvoudig kefir te maken. De pot kan niet exploderen zoals bij een Weckpot waarbij de druk zich opbouwt. Onze aangeboden glazen pot is STERK aanbevolen bij het maken van melkkefir.
Tip:
Zelfs als je even geen zin in melkkefir hebt, dan bewaar je de kefir gemakkelijk enkele weken in de koelkast. Daarna hebben de kefirkorrels misschien enkel brouwcycli nodig om terug te keren naar hun oude vitaliteit, maar dat heb je ook nodig als je wakker wordt uit de winterslaap, nietwaar? ;)
Waarom onze Kefirkorrels geweldig voor je zijn!
✔ Onze kefirkorrels maken lekkere kefir; vraag het aan onze klanten!
✔ Geen behoefte om te rehydreren; meteen gebruiken!
✔ Altijd levend, actief en altijd vers.
✔ Gratis instructie: De perfecte zelfgemaakte kefir.
✔ Gratis online-instructievideo: Zelf melkkefir maken.
✔ Je kunt alle melk gebruiken!De kefirkorrels zullen met elke nieuwe batch blijven groeien. Binnenkort verdrink je in extra kefirkorrels. We willen je kefirkorrels van de hoogste kwaliteit geven, dat wil zeggen gemaakt met alleen verse melk. Kefir gemaakt van verse melk kefirkorrels bevat 35+ stammen van nuttige bacteriën! We willen dat onze klanten een geweldige ervaring hebben en we helpen je graag als je vragen hebt! Kefirplantje kopen kant-en-klaar.
Lactose-intolerantie? Onze hongerige kefir voedt zich met lactose (melksuiker). Melkkefir bevat minder lactose - hoe zuurder hoe minder lactose - een beetje geduld en voila - echte gezonde melkkefir. Voor degenen die liever geen zuivel gebruiken, raden we waterkefir aan. Waar Melkkefir dol is op Lactose (melksuiker) Waterkefir houdt van suiker. Waterkefir produceert merkbare koolzuur en iets meer alcohol.
Melkkefir of waterkefir - je kunt ook kokosmelk of verschillende soorten notenmelk gebruiken, en we hebben een recept voor rijstmelk op onze website.
We verkopen verse kefirkorrels online sinds 2015.
Onze kefirkorrels zijn nooit ingevroren, uitgedroogd of gedroogd geweest.
-
-
Hoe melkkefir maken bij warm weer ?
Melkkefir maken in de zomer
Kefir is een levend product. Het fermenteert in de winter anders dan in de zomer. Hieronder enkele tips om heerlijke melkkefir te maken in de zomer.
Tips voor kefir te maken bij warm weer
Bij een normale kamertemperatuur van 18°tot 22°C fermenteert melk naar kefir in 24 uur, maar als de temperatuur stijgt, dan is de fermentatietijd korter. Wat kan je dan doen om te vermijden dat de kefir gaat over fermenteren en dat de melkkefir te zuur wordt ?
- Gebruik minder kefirkorrels
Normaal gebruik je de verhouding van 1 deel kefirkorrels op 10 delen melk, maar omdat het warmer is zal de fermentatie sneller verlopen. Je kan dan een andere verhouding toepassen, zoals 1 deel kefirkorrels op 15 delen melk. Hoe warmer, hoe sneller de gisting verloopt. Zorg ervoor dat je niet te veel kefirkorrels of melk gebruikt. Als je de fermentatie wilt vertragen, verwijder dan wat kefirkorrels en dit zal je fermentatietijd helpen vertragen.
- Gebruik meer melk
Dezelfde tip als hierboven, maar dan op een andere manier. In plaats van je kefirkorrels te verminderen, kan je de hoeveelheid melk verhogen totdat je de gewenste fermentatietijd hebt. Ik probeer altijd op 24 uur te mikken, dus ik maak maar één keer per dag melkkefir. Zie het als volgt: de bacteriën eten de melksuikers of lactose uit de melk en zetten deze voedselbron om in probiotica. Hoe meer lactose ze hebben, hoe langer het duurt om ze deze omzetting (fermentatie) te doen.
- Fermenteer in minder tijd
Ik probeer altijd te streven om mijn melkkefir in 24 uur te fermenteren. Dit is zo, het is gemakkelijker voor mij en ik maak niet meer dan één keer per dag kefir. Maar 24 uur is een richtlijn en kefir kan minder tijd in beslag nemen bij warmere temperaturen, zoals er te veel kefirkorrels op melk gebruikt worden. Als je huis extreem warm is zal je kefir sneller klaar zijn, ongeacht hoeveel melk je gebruikt. Je zal het dus eerder moeten oogsten. Let op met te lang te fermenteren. De bacteriën komen zonder voedsel te zitten en gaan dood, dus een langere fermentatietijd is niet beter.
- Fermenteer in de koelkast of koude fermentatie
Als je huis boven de 26°C warm is, bewaar je de melkkefirkorrels op melk in de koelkast. Laat de kefir 24 uur of langer gisten, controleer vaak de kefir, totdat je begint te zien dat de kefir dik en zuur wordt. Je kan de kefir oogsten als deze klaar is. Aangezien de temperatuur aanzienlijk verlaagt is zal de fermentatietijd langer zijn, controleer regelmatig de kefir. Proef de kefir, beoordeel de textuur en uitzicht. Je zoekt de consistentie van een drinkyoghurt.
De ideale temperatuur van je koelkast is 6°C. Koudere temperaturen zullen het proces nog vertragen of zelfs volledig stoppen. De meeste mensen gebruiken hun koelkast onder de 5 graden, daarom pas deze methode niet langer dan 7 dagen toe. Laat de kefirkorrels dan weer een paar dagen acclimatiseren. Bij deze koude fermentatie is het aanbevolen om wat meer melk te gebruiken. De ideale verhouding is 1 deel melkkefirkorrels op 15 delen melk (10g melkkefirkorrels op 150ml melk). Deze verhouding is echter een aanbeveling. Over het algemeen zal de verhouding meer kefirkorrels op minder melk de totale fermentatietijd verkorten. Voor de beste consistentie en smaak vinden we dat deze verhouding het beste werkt. Een koude gisting of fermentatie kan van 2 tot 7 dagen duren. Het is afhankelijk van de algehele temperatuur van de koelkast en de verhouding van kefirkorrels op melk. Roer het mengsel elke dag goed door en controleer of het verdikt is.
- Fermenteer in een koelere kamer
Je hoeft melkkefir niet in de keuken te maken. Mijn keuken is vaak de warmste kamer in mijn huis omdat ik in de zomer vaak kook. Verplaats je kefir dus gerust naar de kelder, een logeerkamer of zelfs naar de slaapkamer. Misschien heb je wel een geklimatiseerde ruimte. Zorg ervoor dat het goed geventileerde kamer is en gebruik altijd een deksel op je pot wanneer je kefir maakt. Vermijd dan de kefir in direct zonlicht staat of in de buurt staat van elektrische apparaten , dit zal de temperatuur van uw brouwsel tevens verhogen. Ook de vloer of een aanrecht is in het algemeen koeler, weet dan hoe lager bij de grond, hoe koeler deze omgeving is.
Melkkefir basisbenodigdheden : kunststof bolzeef, roerlepel & kefirpot.
2 artikel(en)