Le Parfait Bokaal met schroefdeksel

Inmaakbokaal van 1 liter inclusief draaideksel.

Melkkefir starterspakket

Maak zelf ONBEPERKT melkkefir met dit "Melkkefir startpakket".

Deze kefir startset is ontworpen voor beginners en bevat onze levende melkkefirkorrels plus beproefde benodigdheden om thuis gemakkelijk melkkefir te maken. Voeg gewoon melk toe!

Selecteer de gewenste producten door deze aan of uit te vinken. Deze startkit bevat nauwkeurig geselecteerde benodigdheden, het is de perfecte set voor de beginner! Een kefir set die je bovendien naar wens kan samenstellen.

Kombucha SCOBY XL

Inhoud:

1. 1x verse herbruikbare kombucha SCOBY van minstens 160 gram
2. 1x kombucha startvloeistof ~ 300ml
3. Inclusief "Kombucha recept"
4. Inclusief "Kombucha Tips & Advies"

Vers verpakt op de dag van de verzending in extra stevige voedselveilige vacuümzakken. Telkens dubbel verpakt en thermisch geseald om de kans op lekken tegen te gaan.

AANBEVOLEN: setje pH-strips om uw eerste brouwsels te controleren of de pH goed is.

Tip: afgewerkte kombuchathee heeft een pH van 3,5-2,5, laag genoeg om een ​​natuurlijke antimicrobiële barrière te creëren die de groei van vreemde schimmels afremt. De startvloeistof fungeert als een beschermende laag totdat het volledige zoete theemengsel is omgezet in jonge kombucha (ongeveer na 3 dagen). Alleen tijdens de periode van ongeveer 3 dagen is er kans op schimmelgroei.

Mits de juiste zorg, kan de kombucha voor onbepaalde tijd gebruikt worden om heerlijke, gefermenteerde thee te maken.

pH test strips – eenvoudig en snel de pH waarde vaststellen

• Meetbereik pH 3,2-5,0
• Schaalverdeling pH 0,3
• 25 strips
• Kleurindicator meegeleverd
• Gemaakt in Duitsland

Roeryoghurt ferment, om zelf yoghurt te maken

Voor de bereiding van roeryoghurt.

2 zakjes yoghurt ferment van elk 6 gram.

Met het zakje met dubbele dosis kunt u 8 potjes yoghurt van 125 ml maken.

De twee heilzame bacteriën in yoghurt zijn Streptococcus thermophilus en Lactobacillus bulgaricus. Beide werken in symbiose voor de transformatie van melk in yoghurt bij een temperatuur van +/- 40°C.

Instructie op het zakje in het Nederlands en Frans.

Product gecertificeerd FR-BIO-01.

pH test strips – eenvoudig en snel de pH waarde vaststellen

• Meetbereik pH 2,6-4,7
• Schaalverdeling pH 0,3
• 200 strips
• Kleurindicator op hersluitbaar doosje
• Gemaakt in Duitsland

Bolzeef in kunststof – 4 stuks

Tijdelijke SUPERPromotie: € 8.99 voor 4 stuks!

• Ø 6cm, 9cm, 15cm en 17cm
• Uitvoering: geheel in kunststof met 2 ophangogen
• Deze plastic zeven zijn geschikt voor Kefir & Kombucha

Kefir ferment - Kefir starter om zelf melkkefir te maken

2 zakjes melkkefir ferment van elk 6 gram, voor de bereiding van melkkefir.

Voeg de inhoud van 1 zakje toe aan 1 liter melk en de volgende dag is uw melkkefir klaar.

Neem een paar eetlepels af van uw eerste kefir bereiding en de volgende dag heb je een nieuwe batch melkkefir.

Instructie op het zakje in het Nederlands en Frans

Product gecertificeerd FR-BIO-01

Kombucha SCOBY

Inhoud:

1. Eén verse herbruikbare kombucha SCOBY van minstens 100 gram inclusief 100 ml kombucha startvloeistof.
2. Inclusief "Kombucha recept".
3. Inclusief "Kombucha Tips & Advies".

Vers verpakt op de dag van de verzending in extra stevige voedselveilige vacuümzakken. Telkens dubbel verpakt en thermisch geseald om de kans op lekken tegen te gaan.

De Kombucha Scoby fermenteert thee tot een koolzuurhoudende, lichtzure drank. De duur van het fermentatieproces bepaalt de zuurgraad van de afgewerkte thee. Hierin zijn meerdere soorten bacteriën en gisten te vinden. Kombucha is een gefermenteerde drank die door zijn aangename smaak steeds populairder wordt.

WAT IS EEN KOMBUCHA SCOBY?

Simpel gezegd, een "symbiotische cultuur van bacteriën en gist" (of "Scoby") is precies hoe het klinkt. Zie de Kombucha Scoby als het Barrièrerif van de bacterie- en gistwereld; het is het levende huis van de bacteriën en gisten die zoete thee fermenteren tot pittige, bruisende Kombucha. Het is een rubberachtig vlot dat ronddobbert in de Kombucha. Door de suiker in de thee produceren bacteriën en gisten cellulose, die uiteindelijk uithardt tot een schijfvormige Scoby. De belangrijkste stap bij het brouwen van Kombucha is het zetten van de starterthee, die in verschillende soorten verkrijgbaar is. Bij het brouwen van Kombucha is minimaal 10% starterthee vereist. Al onze theesets voor starters, die verkrijgbaar zijn in verschillende brouwgroottes, bevatten alles wat je nodig hebt om je partij Kombucha thuis met vertrouwen en gemak te brouwen. Er is geen correlatie tussen Scoby-vorm en de kwaliteit van de resulterende Kombucha.

Kombucha Scoby + 100 ml starterthee (goed voor 1 liter kombuchadrank)