Winkelwagen:

0 item(s) - € 0,00
Er zijn geen items in uw winkelwagen aanwezig.

0

Melkkefirdrank

  • Maak zelf kefir met een ferment
  • Melkkefirdrank
  • Kefir ferment voor het bereiden van melkkefir
  • Kefir ferment - gebruiksaanwijzing
  • Kefir maken met kefir ferment
  • pH curve Kefir

Kefir - melkkefir ferment voor 1 L

Beschikbaarheid: Op voorraad

Beschikbaarheid: Op voorraad

Special Price € 1,29

Normale prijs: € 1,69

  • Koop 20 voor € 1,19 per stuk. en bespaar 8%

Snel overzicht

Kefir ferment


Bevat : 1 zakje met gevriesdroogde melkkefir starterculturen

    • 1 zakje kefir starter is goed voor 1 liter melkkefir

    • De vers gemaakte melkkefir kan je vele malen voort kweken

    • Zelf melkkefir maken met een kwaliteitsferment aan de laagste prijs

    • Simpel in gebruik

    • Met kefir recept in het Nederlands en Frans

    • Geleverd product is minimaal 6 maanden houdbaar, koel bewaren



Ieder zakje kefir starter is voldoende om 1 liter melkkefir te maken en er kan vele malen voortgekweekt worden. Bewaar enkele eetlepels voor uw volgende bereiding en voeg opnieuw melk toe.

Details

Kefir ferment voor Melkkefir

1 zakje kefir ferment bevat :

Ingrediënten : Lactic acid bacteria, Lactococcus lactis subsp. lactis , Lactococcus lactis subsp. Cremoris, Leuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris, Candida kefir, Lactobacillus kefir, volgens de IDF standards. Dit product bevat geen genetisch gemodificeerde ingrediënten.

Eigenschappen : 1 zakje is voldoende voor het maken van 1 liter melkkefir. U kunt voort kweken door minstens 3 eetlepels van de vorige bereiding te mengen met een nieuwe hoeveelheid melk. Geschikt voor volwassenen en kinderen ouder dan één jaar oud. Het kefir ferment bewaren op een koele plaats. Houdbaarheid tot 6 maanden.

Melkkefir recept

Gebruiksaanwijzing :

Gebruik 1 liter melk. U kan naar keuze volle of halfvolle melk (1) gebruiken. Kook al roerend 1 liter melk. Laat de melk afkoelen tot 30-32°C. Voeg het zakje kefir ferment toe en roer totdat alles goed is opgelost. Giet de melk in een thermoskan of afsluitbare fles (hoe langer de melk op temperatuur blijft, hoe beter). Je kan ook een yoghurtmaker met instelbare temperatuur gebruiken (2). Laat het geheel gedurende 12-14 uur gisten. Je kan ook melk op kamertemperatuur gebruiken, zonder de melk op te warmen. De gisting duurt dan 24-48 uur. Hoe lang de gisting duurt hangt deels af van de temperatuur van de melk tijdens de gisting. Controleer regelmatig de bereiding, als de melk gedikt is, dan is de kefir klaar. Sommige klanten ondervinden dat de eerste bereiding langer dan 24 uur duurt. Maar het verder enten verloopt aanzienlijk sneller, al na 12 uur.

Laat de kefir enkele uren afkoelen in de koelkast alvorens te consumeren. Je kan de afgewerkte kefir tot 72 uur bewaren in de koelkast. Voor uw volgende bereiding volstaat het 3-4 eetlepels kefir te mengen met 1 liter melk en opnieuw te laten gisten (3).


1. Gebruik bij voorkeur melk uit de koelafdeling. UHT-melk lijkt in sommige gevallen minder goed te werken.

2. In het geval dat u gebruik maakt van een yoghurtmaker volg de meegeleverde instructies van de yoghurtmaker.

3. Om verder te enten, bij voorkeur : kefir gemaakt op een temperatuur 30-32°C.

Melkkefir is een gefermenteerde melkdrank. Vergeleken met yoghurt heeft kefir een delicate smaak. Het aanwezige melkzuur stimuleert de eetlust, verbetert de werking van het maagdarmkanaal en de nieren. Kefir is een goede dorstlesser. Kefir heeft verschillende voedingssupplementen en geneeskrachtige eigenschappen. Kefir herstelt het evenwicht in de maag. Daarnaast bevat Kefir een complex van biologisch actieve stoffen (enzymen, vrije aminozuren, antibiotische stoffen) die zich ophopen als gevolg van de melkzuurbacteriën. Een kopje kefir bevat een kwart van de dagelijkse behoefte aan calcium en 20 procent van de dagelijkse behoefte aan fosfor.

Ondervindt u problemen bij het maken van deze kefir? Kijk eens bij onze veelgestelde vragen' voor hulp.

Extra informatie

Gratis verzending Europa Nee
Gratis verzending BE/NL Nee

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.