MESSMER Klassieke thee (zwarte thee) 25 builtjes

Meßmer Klassik is een klassieke zwarte thee. Otto Meßmer ontwikkelde het persoonlijk ongeveer 150 jaar geleden: de zwarte thee met de fijne, aansprekende smaak. Ons oorspronkelijke recept gebruikt nog steeds onze theemeesters en garandeert de unieke smaak door de mix van de beste theesoorten.

Bloemenhoning 1kg

Merk : Green Leaf

Beschrijving bloemenhoning

In vergelijking met andere honingsoorten is deze honing langer vloeibaar en veel zoeter van smaak, dus goed voor jun thee te maken. Deze honing bevat veel fructose, wat als voordeel heeft dat de honing niet snel kristalliseert en ook goed te bewaren is. Bij gebruik van honing in jun thee, het water altijd eerst laten afkoelen tot ca. 40 graden. Dus nooit de honing in hete thee toevoegen daar de enzymen in de honing temperatuur gevoelig zijn. Voor direct gebruik de honing gewoon op kamertemperatuur bewaren, bij lage temperaturen kan de honing gaan kristalliseren, wat overigens geen ramp is. Dus bij voorkeur op een donkere plek bewaren op kamertemperatuur en zorg dat de pot goed afgesloten is.

Wat is Jun-thee?

Jun-thee is een natuurlijk bruisende gefermenteerde drank gemaakt met groene thee en rauwe honing. Het is verwant aan kombucha, en net als kombucha heb je een SCOBY (symbiotische cultuur van bacteriën en gist) nodig om jun thee te maken. Zodra je de SCOBY introduceert in groene thee op kamertemperatuur die is gezoet met honing, zullen de bacteriën en gisten de jun-thee maken. Je kunt Jun-thee een tweede keer fermenteren om het bruisend te maken, zoals kombucha, waterkefir, en andere gefermenteerde dranken. De eerste gisting gebeurt in een open pot, licht afgedekt met een doek. De tweede gisting vindt plaats in gesloten flessen, die koolstofdioxide opvangen en het brouwsel bruisend maken.

Kefirplantje

30 gram levende melkkefirkorrels, ook wel kefirbloemen of yoghurtplantje genoemd.

• Levende kefirplantje op ambachtelijke manier gekweekt.
• Voldoende om dagelijks 250 ml melkkefir te maken.
• Snel groeiend kefirplantje, verdubbeld elke 3 weken.
• Gekweekt op biologische volle melk
• Tevredenheidsgarantie
• Geleverd met melkkefir recept
• Verzending binnen de drie werkdagen met PostNL of Bpost
• Verpakt op de dag van de verzending

Waterkefirbloempjes

20 gram verse waterkefirkorrels, ook wel tibicos of aquakefir genoemd

Kenmerken :

• levende waterkefirkorrels op ambachtelijke wijze gekweekt
• voldoende om dagelijks 200 ml waterkefir te maken
• snel groeiende waterkefirkorrels, verdubbeld elke 2 tot 3 weken
• gekweekt op biologische ruwe rietsuiker, biologisch gedroogd fruit & citroensap
• geleverd met basisrecept
• tevredenheidsgarantie
• verpakt op de dag van de verzending
• verzending binnen de 3 werkdagen met PostNL of Bpost

Waterkefir startpakket

Set met toebehoren en ingrediënten voor de beginner

Het startpakket 'Waterkefir' bevat :

• 40 g waterkefirkorrels
• basisrecept voor het maken van waterkefir
• 4 kunststof bolzeven
• zelfklevende thermometerstrip +10 tot +40°C
• driedelig waterslot
• 500 g biologische donkere rietsuiker (oorsprong Costa Rica of Paraguay)

Kenmerken waterkefirbloempjes :

40 gram verse waterkefirkorrels, ook wel tibicos of aquakefir genoemd

Kenmerken :

• levende waterkefirkorrels op ambachtelijke wijze gekweekt
• voldoende om dagelijks 400 ml waterkefir te maken
• snel groeiende waterkefirkorrels, verdubbeld elke 3 weken
• gekweekt op biologische ruwe rietsuiker, biologisch gedroogd fruit & citroensap
• tevredenheidsgarantie
• verpakt op de dag van de verzending
• verzending binnen de 3 werkdagen met PostNL of Bpost

Gebruik een 3-delige waterslot tijdens het fermentatieproces

1. Bevat behuizing, zuiger en ontluchtingsdop. Vul met water en plaats in conische stop om gassen te ontluchten tijdens fermentatie
2. Voorkomt het binnendringen van vreemde gisten, bacteriën en insecten
3. Vermijdt overactiviteit tijdens het fermenteren
4. Helpt kruisbesmetting te voorkomen (u kunt kombucha en kefir naast elkaar kweken)
5. Voorkomt verdamping door de verzegelde constructie
6. Eenvoudig schoonmaken

Afmetingen waterslot: 35 x 115 mm (Ø x H), conisch verloop buisje Ø 9 tot 12 mm.

Afmeting van de conische stop: buitenste Oslash; 25/32 mm, binnenste Ø 8 mm.

Kombucha startpakket L

Vaste producten in deze set:

1. Inclusief kombucha SCOBY L (minstens 100g)
2. 100ml startvloeistof (sterke ongepasteuriseerde kombucha drank als starter)
3. Kombucha recept

Alle andere producten zijn optioneel en kunnen naargelang gekozen worden door deze aan of uit te vinken. De prijs zal naargelang de geselecteerde producten automatisch aangepast worden.

De kombucha SCOBY wordt vers verpakt op de dag van de verzending in extra stevige voedselveilige vacuümzakken. Telkens dubbel verpakt en thermisch geseald om de kans op lekken tegen te gaan.

Glazen fles met beugelsluiting 1 liter

De beugelsluiting zorgt voor een luchtdichte afsluiting.

Glazen fles met beugelsluiting 50cl

De beugelsluiting zorgt voor een luchtdichte afsluiting.

Enkel verkocht in een veelvoud van 6 stuks