Rauwe honing - Wilde bloemen 500g

Merk : Wild About Honey

Oorsprong : Algarve, Portugal

Ingredienten: 100% rauwe honing

Rauwe honing - Wilde lavendel 500g

Merk : Wild About Honey

Oorsprong : Algarve, Portugal

Ingredienten: 100% rauwe honing

Trechter met zeef in kunststof 12cm

TRECHTER Ø12 x H 12cm met uitneembaar zeefje

Honinglepel in beukenhout

MESSMER Klassieke thee (zwarte thee) 25 builtjes

Meßmer Klassik is een klassieke zwarte thee. Otto Meßmer ontwikkelde het persoonlijk ongeveer 150 jaar geleden: de zwarte thee met de fijne, aansprekende smaak. Ons oorspronkelijke recept gebruikt nog steeds onze theemeesters en garandeert de unieke smaak door de mix van de beste theesoorten.

Kombucha SCOBY

Inhoud:

1. Eén verse herbruikbare kombucha SCOBY van minstens 100 gram inclusief 100 ml kombucha startvloeistof.
2. Inclusief "Kombucha recept".
3. Inclusief "Kombucha Tips & Advies".

Vers verpakt op de dag van de verzending in extra stevige voedselveilige vacuümzakken. Telkens dubbel verpakt en thermisch geseald om de kans op lekken tegen te gaan.

De Kombucha Scoby fermenteert thee tot een koolzuurhoudende, lichtzure drank. De duur van het fermentatieproces bepaalt de zuurgraad van de afgewerkte thee. Hierin zijn meerdere soorten bacteriën en gisten te vinden. Kombucha is een gefermenteerde drank die door zijn aangename smaak steeds populairder wordt.

WAT IS EEN KOMBUCHA SCOBY?

Simpel gezegd, een "symbiotische cultuur van bacteriën en gist" (of "Scoby") is precies hoe het klinkt. Zie de Kombucha Scoby als het Barrièrerif van de bacterie- en gistwereld; het is het levende huis van de bacteriën en gisten die zoete thee fermenteren tot pittige, bruisende Kombucha. Het is een rubberachtig vlot dat ronddobbert in de Kombucha. Door de suiker in de thee produceren bacteriën en gisten cellulose, die uiteindelijk uithardt tot een schijfvormige Scoby. De belangrijkste stap bij het brouwen van Kombucha is het zetten van de starterthee, die in verschillende soorten verkrijgbaar is. Bij het brouwen van Kombucha is minimaal 10% starterthee vereist. Al onze theesets voor starters, die verkrijgbaar zijn in verschillende brouwgroottes, bevatten alles wat je nodig hebt om je partij Kombucha thuis met vertrouwen en gemak te brouwen. Er is geen correlatie tussen Scoby-vorm en de kwaliteit van de resulterende Kombucha.

Kombucha Scoby + 100 ml starterthee (goed voor 1 liter kombuchadrank)

Biologische donkere rietsuiker - 500 gram

Biologische rietsuiker uit Zuid-Amerika. Deze donkere suiker is biologisch, onbewerkt en ongeraffineerd. Ruwe rietsuiker bevat meer mineralen dan gewone suiker, de ideale suiker voor het maken van waterkefir.

Yoghurt ferment met bifidus - Zelf yoghurt maken

Voor de bereiding van Bifidus yoghurt - 2 zakjes van elk 6g.

2 zakjes gevriesdroogde yoghurt ferment.

Voeg de inhoud van 1 zakje toe aan 1/2 liter gesteriliseerde melk en maak zelf yoghurt met bifidus.

Instructie op het zakje in het Nederlands en Frans

Product gecertificeerd FR-BIO-01

Roeryoghurt ferment, om zelf yoghurt te maken

Voor de bereiding van roeryoghurt.

2 zakjes yoghurt ferment van elk 6 gram.

Met het zakje met dubbele dosis kunt u 8 potjes yoghurt van 125 ml maken.

De twee heilzame bacteriën in yoghurt zijn Streptococcus thermophilus en Lactobacillus bulgaricus. Beide werken in symbiose voor de transformatie van melk in yoghurt bij een temperatuur van +/- 40°C.

Instructie op het zakje in het Nederlands en Frans.

Product gecertificeerd FR-BIO-01.