Rauwe honing - Wilde bloemen 500g

Merk : Wild About Honey

Oorsprong : Algarve, Portugal

Ingredienten: 100% rauwe honing

Deze honing kreeg in 2020 een Great Taste Award

Deze 100% rauwe, koud geëxtraheerde, ongefilterde wilde bloemenhoning is een van de weinige meerbloemige honing die we momenteel verkopen.

Naar onze mening is dit simpelweg een van de beste honing die we ooit hebben geproefd, geen uitzondering. Van elk land, elke variëteit. Dit is een donkere westelijke Algarve-wilde bloem, gemaakt door een van onze meest ervaren imkers die veel moeite doet om dit type te produceren en er is elk jaar een zeer beperkte hoeveelheid. Gemaakt van bijen die foerageren op de overvloedige wilde lentebloemen die de heuvels en weiden van de westelijke en centrale Algarve bedekken.

Wildbloemenhoning kan enorm variëren in kleur en smaak, afhankelijk van de locatie van de kasten en het weer. Deze wilde bloemenhoning is een donkere en zeer complexe honing, gemaakt van de diverse wilde bloemen, waaronder Johannesbrood, wilde lavendel, bernagie, narcis, madeliefjes, boterbloemen, vipers burgloss, lupines en nog veel meer. Een heerlijk smakelijke complexe honing voor iedereen met een zoetekauw. Deze rauwe honing is een tijdloze klassieker.

Deze honing is GMO-vrij, antibioticum- en additiefvrij, niet-gemengd en met de hand geselecteerd op smaak en kwaliteit door ons rechtstreeks van onafhankelijke meester-artisanale imkers in Portugal.

Weetje : Ik wed dat slechts enkele van jullie reeds van Jun-thee gehoord hebben. Jun lijkt veel op kombucha, maar wordt in plaats van zwarte thee en suiker gemaakt met groene thee en rauwe honing. Klinkt beter, toch? Ik brouw al jaren kombucha, maar ben pas sinds kort met Jun-thee begonnen en ik ben er helemaal weg van. Het heeft naar mijn mening een lichtere en frissere smaak dan kombucha. Jun-thee in ook bekend onder de bijnaam "Champagne van de Kombucha". Deze rauwe honing kunnen wij aanbevelen om te gebruiken als ingedriënt voor uw Jun-thee.