Rauwe honing - Wilde lavendel 500g

Merk : Wild About Honey

Oorsprong : Algarve, Portugal

Ingredienten: 100% rauwe honing

Deze 100% rauwe, koud geëxtraheerde, ongefilterde wilde lavendelhoning, is de ruggengraat van de Portugese honingoogst, plaatselijk bekend als Rosmaninho. Deze honing is voor Portugal wat Acacia is voor Italië. Rauwe wilde lavendelhoning gemaakt van bijen die foerageren op de Lavandula Stoechas-plant, een wilde voorouder van de gecultiveerde lavendel zonder de geparfumeerde lavendelgeur. Het groeit uitgebreid over de heuvels van veel delen van Portugal, waaronder de Algarve en Alentejo, waar deze honing vandaan komt. Deze bijzondere honing is een medium zoete, delicate, bloemige, amberkleurige, zijdezachte honing met een bijna fruitige achtergrond. Zeer veelzijdige, voortreffelijke honing voor elke dag. Geproduceerd in de heuvels van de Algarve door ambachtelijke imkers en gelukkige bijen. Het is moeilijk om Rosmaninho te verslaan.

Deze honing is GMO-vrij, antibioticum- en additiefvrij, niet-gemengd en met de hand geselecteerd op smaak en kwaliteit door ons rechtstreeks van onafhankelijke meester-artisanale imkers in Portugal.

Weetje : Ik wed dat slechts enkele van jullie reeds van Jun-thee gehoord hebben. Jun lijkt veel op kombucha, maar wordt in plaats van zwarte thee en suiker gemaakt met groene thee en rauwe honing. Klinkt beter, toch? Ik brouw al jaren kombucha, maar ben pas sinds kort met Jun-thee begonnen en ik ben er helemaal weg van. Het heeft naar mijn mening een lichtere en frissere smaak dan kombucha. Jun-thee in ook bekend onder de bijnaam "Champagne van de Kombucha". Deze rauwe honing kunnen wij aanbevelen om te gebruiken als ingedriënt voor uw Jun-thee.