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Melkkefirdrank

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Kefirferment - gefriergetrockneter Starterkulturen

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Schnellübersicht

Kefirferment


Machen Sie Ihre eigenen traditionellen Kefir Getränk aus dem Kaukasus, erfrischend und leicht funkelt. Machen Sie Kefir ohne die Kefirkörner.
1 Beutel Kefir Ferment ist gut für die Herstellung von 1 Liter Kefir, mit einer Anweisung geliefert.


Kefirferment zum besten Preis - beste Qualität


Der Inhalt jedes Beutels kann weiter kultiviert werden (der fertige Kefir kann man für weitere Überimpfungen benutzen)

ODER

Details

Kefirferment

Kefir ist ein fermentiertes Getränk. Verglichen mit Joghurt, Kefir hat einen feinen Geschmack. Die vorliegende Milchsäure regt den Appetit, verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakt und die Nieren. Kefir Löscher einen großen Durst. Kefir hat verschiedene Ernährungs- und medizinischen Eigenschaften. Kefir stellt das Gleichgewicht im Magen. Zusätzlich enthält Kefir einen Komplex von biologisch aktiven Substanzen (Enzyme, freie Aminosäuren, antibiotische Substanzen), die als Ergebnis der Milchsäurebakterien ansammeln. Eine Tasse Kefir enthält ein Viertel des Tagesbedarfs an Calcium und 20 Prozent des Tagesbedarfs an Phosphor.

1 Beutel enthält traditionelle Kefir Ferment :

Zutaten : Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis subsp.cremoris,Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, kefir fungus, nach den IDF-Standards. Dieses Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Zutaten.

Features: Geeignet für Erwachsene und Kinder über ein Jahr alt. Der Kefir Ferment an einem kühlen Ort speichern. Haltbarkeit bis zu 12 Monate. 1 Beutel ist für die Herstellung von 1 Liter Kefir ausreichend. Sie können durch Mischen von mindestens 3 Esslöffel der vorherigen Vorbereitung mit einer neuen Milchmenge erzeugt wachsen (Es gibt keine kefirknollen mit Kefir Ferment).

 

Anleitungen für die Herstellung von Kefir

Anleitungen für die Herstellung von Kefir

Verwenden Sie Milch bei Raumtemperatur oder erhitzen Sie die Milch auf 32-40°C Fügen Sie die getrockneten Kefir Kultur auf einen Liter Milch und rühren Sie sich gut auf. Das erhaltene Gemisch wird vorzugsweise in einer Thermosflasche gegossen und das Gemisch kann für 6 bis 12 Stunden stehen. Gießen Sie das Endprodukt in einer Flasche oder Tasse. Das Endprodukt kann im Kühlschrank bis zu 72 Stunden gelagert werden. Wenn Sie Milch bei Raumtemperatur verwenden, kann es bereit, ein wenig mehr für die Getränke nehmen. Prüfen Sie erstellt regelmäßig Konsistenz, wenn das Getränk dick geworden ist, ist der Kefir Getränk bereit.

Welche Milch am besten verwenden ?

Die sicherste Milch unter dem Gesichtspunkt der Reinheit Bakterium ist UHT-Milch. In speziellen Anlagen wird die Milch auf 120-150°C Grad in Sekunden erhitzt und dann sofort abgekühlt. Dieser Prozess tötet alle bekannten Mikroorganismen. Die Milch wird dann völlig steril verpackt, oft in Kartons oder Glasflaschen . Allerdings ändert sich die UHT-Behandlung auch die Struktur und erhält die Milch einen bestimmten Geschmack (Geschmack der gebackenen Milch), die, natürlich, den Geschmack des Endprodukts beeinflussen.

Rohmilch, pasteurisiert, sterilisiert und UHT, Bio, Fair Trade, AA, ganz und Magermilch können Sie auch verwenden.

Die thermos :

thermosflesDie Thermos ist eine sehr gute Alternative zur Vorbereitung von Kefir in Bezug auf Preis und Temperatur.

Eine gute Erhaltung Thermos lange genug, die Temperatur, die Zeit zu reduzieren, die notwendig ist, die Milch zu ermöglichen, Kefir zu gären.

Zur Herstellung von Joghurt oder Kefir einige Modelle von Mikrowellenherden und Öfen verwendet werden, die eine Temperatur von etwa 40°C halten kann Eine weitere gute Möglichkeit ist die Verwendung eines Joghurt-Hersteller. Mit einem guten Joghurt-Hersteller kann die Zeit selbst einstellen.

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