Theezeef fijnmazig gaas RVS

Theezeef herbruikbaar met RVS-gaas

Deze hoogwaardige theefilter is gemaakt van een roestvrijstalen microgaas in een hittebestendig frame van BPA-vrij materiaal. De filter is duurzaam en vaatwasmachinebestendig. Het deksel van de filter helpt om warmteverlies te voorkomen en doet tevens dienst als lekbakje.

Kenmerken :

• Past in vrijwel alle theeglazen en theebekers
• RVS gaas
• Geschikt voor het zetten van thee en koffie
• Filtermand met ophanggat
• BPA-vrij materiaal
• Deksel dient tevens als lekbakje
• Gemakkelijk schoon te maken
• Vaatwasserbestendig
• Made in Germany

Wat is een theezeef ?

Voor het geval je het nog niet wist, een theezeef is een potje waarin je theebladeren doet. Dit wordt vervolgens boven een theepot of theemok geplaatst om zo de thee te trekken. Zodra het trekken is voltooid, kun je de theezeef gemakkelijk verwijderen en de theeblaadjes weggooien. Waarom je een theezeef nodig hebt. Als je een serieuze theedrinker bent, weet je het waarschijnlijk al dat losse thee een superieure kop thee kan bieden, beter dan de theezakjes.

Losse theeblaadjes = betere thee = je hebt een theezeef nodig!

Hoe kombucha maken ?

Recept voor 1 liter kombucha

Ingrediënten :

1. 900ml tap- of bronwater
2. 2 theelepels. biologische zwarte of biologische groene losse thee
3. 100g Biologische lichte rietsuiker
4. Kombucha SCOBY minstens 100g
5. 100ml startvloeistof (gebrouwen kombucha van een eerder gebrouwen batch)

Benodigdheden :

1. 1 weckpot van 2 liter zonder deksel
2. 1 waterkoker
3. 1 plastic bolzeef
4. 1 ademend kaasdoek en elastiekje
5. 1 pollepel
6. 1 trechter
7. glazen beugelflessen, luchtdicht afsluitbaar (met beugel of schroefdop) voor de tweede fermentatie

Instructie :

Voeg de losse thee toe aan het theezeefje. Breng het water aan de kook en zet het vuur uit. Giet het water in een theepot of theemok en zet het zeefje met de losse thee in de pot. Laat de thee gedurende een tiental minuten trekken. Daarna verwijder je de theezeef uit de theepot. Voeg de suiker toe en roer zolang totdat de suiker volledig is opgelost. Laat de gezoete thee afkoelen tot kamertemperatuur. Giet de thee in een fermentatiepot. Voeg de SCOBY en de startervloeistof toe.Dek de fermentatiepot af met een schone luchtdoorlatende theedoek en bind hem vast met een touwtje of elastiekje. Proef regelmatig de kombucha. De meeste batches zijn binnen 7 tot 14 dagen klaar, maar de temperatuur van je huis en hoe zoet of zuur je de thee wenst, kunnen de fermentatietijd mede bepalen. Wanneer de fermentatie uw smaakvoorkeur heeft bereikt, verwijdert u de SCOBY voorzichtig en plaatst u deze in een schone kom. Bewaar voldoende kombucha om te gebruiken als startvloeistof voor uw volgende batch. Gebruik een trechter om de gefermenteerde thee in beugelflessen te gieten. Je kan verder gaan met een tweede gisting te doen van de bekomen drank, lees hier meer over op onze website.