Bloemenhoning 1kg

Merk : Green Leaf

Beschrijving bloemenhoning

In vergelijking met andere honingsoorten is deze honing langer vloeibaar en veel zoeter van smaak, dus goed voor jun thee te maken. Deze honing bevat veel fructose, wat als voordeel heeft dat de honing niet snel kristalliseert en ook goed te bewaren is. Bij gebruik van honing in jun thee, het water altijd eerst laten afkoelen tot ca. 40 graden. Dus nooit de honing in hete thee toevoegen daar de enzymen in de honing temperatuur gevoelig zijn. Voor direct gebruik de honing gewoon op kamertemperatuur bewaren, bij lage temperaturen kan de honing gaan kristalliseren, wat overigens geen ramp is. Dus bij voorkeur op een donkere plek bewaren op kamertemperatuur en zorg dat de pot goed afgesloten is.

Wat is Jun-thee?

Jun-thee is een natuurlijk bruisende gefermenteerde drank gemaakt met groene thee en rauwe honing. Het is verwant aan kombucha, en net als kombucha heb je een SCOBY (symbiotische cultuur van bacteriën en gist) nodig om jun thee te maken. Zodra je de SCOBY introduceert in groene thee op kamertemperatuur die is gezoet met honing, zullen de bacteriën en gisten de jun-thee maken. Je kunt Jun-thee een tweede keer fermenteren om het bruisend te maken, zoals kombucha, waterkefir, en andere gefermenteerde dranken. De eerste gisting gebeurt in een open pot, licht afgedekt met een doek. De tweede gisting vindt plaats in gesloten flessen, die koolstofdioxide opvangen en het brouwsel bruisend maken.

MESSMER Klassieke thee (zwarte thee) 25 builtjes

Meßmer Klassik is een klassieke zwarte thee. Otto Meßmer ontwikkelde het persoonlijk ongeveer 150 jaar geleden: de zwarte thee met de fijne, aansprekende smaak. Ons oorspronkelijke recept gebruikt nog steeds onze theemeesters en garandeert de unieke smaak door de mix van de beste theesoorten.

Bio zwarte Breakfast thee uit Ceylon 100 g

• Premium kwaliteitsthee
• Goed voor ~ 16 liter kombucha of 50 kopjes heerlijke thee
• Netto-inhoud: 100 gram

Ceylon zwarte thee is afkomstig uit Sri Lanka.

Fermentatie Set met 2 drankdispensers + 4 beugelflessen + 2 kraantjes + 1 inmaakbokaal

2dehands : zeer goede staat (adviesprijs €115)

Alleen maar te bestellen via e-mail, stuur een mailtje of gebruik het contactformulier.

Le Parfait Super 3L

Inmaakbokaal 3 liter inclusief deksel, klem en rubberen afsluitring.

Glazen fles 1 liter met beugelsluiting en krijtvlak

De beugelsluiting zorgt voor een luchtdichte afsluiting.

Verkocht per set van 12 flessen.

SUPERAANBIEDING

Trechter set van 3 stuks met verschillende maten

Houten lepels 3 stuks in Esdoornhout

Honinglepel in beukenhout