Panier:

0 item(s) - 0,00 €
Il n'y a aucun objet dans votre panier.

0

SCOBY - Kombucha kopen

  • Komboecha maken
  • Komboechazwam
  • SCOBY - Kombucha kopen

Komboecha - theezwam - SCOBY

Disponibilité: Epuisé

Disponibilité: Epuisé

18,99 €

Vue générale rapide

Komboechazwam (scoby)



Herbruikbare cultuur. Met de juiste zorg, kan de komboecha voor onbepaalde tijd gebruikt worden om heerlijke, gefermenteerde thee te maken.


Inclusief instructie voor het maken van de Komboecha-drank.


Vers verpakt op de dag van verzending. Veilige verzending in voedselveilige zakken.

Notify me when this product is back in stock
Loading...

Détails

Komboechazwam met een diameter van ongeveer 12 cm vacuüm verpakt met Komboechadrank

De geleverde Komboechazwam is in eerste instantie voldoende om ongeveer 3 liter Komboechadrank te maken. De Komboechazwam of SCOBY groeit snel, zodat u snel meer en meer Komboechadrank kan maken. U krijgt tevens een gedetailleerde instructie in het Nederlands voor het bereiden van de kombuchadrank. De SCOBY of komboechazwam is een levend product. De komboechazwam is een symbiose van bacteriën en gisten. De komboecha wordt standaard gebrouwen met een Komboechazwam, 10% komboechadrank of witte azijn, zwarte thee en suiker. Fermenteren op kamertemperatuur gedurende 7 tot 10 dagen.

Voor het opstarten van een eigen kweek heeft U een Komboechazwam nodig. U kan hier de Komboechazwam bestellen.

Handleiding voor het maken van Komboecha

Benodigdheden voor 2 liter

Ingrediënten :

  • 10 gram groene of zwarte thee
  • 200 gram suiker
  • 2 liter water (bronwater bij voorkeur)
  • 20 cl van de vorige bereiding of 2 eetlepels gedistilleerde azijn

Keukengerei :

  • glazen pot met brede opening van minstens 2,5 liter inhoud
  • luchtdoorlatend doek (neteldoek)
  • elastiekje (rekkertje)

Werkwijze: Breng een 1/2 liter water aan de kook en voeg de thee toe, laat het mengsel minstens 15 minuten trekken. Na het trekken verwijderd men de theebuiltjes of losse thee en voeg je al roerend de suiker toe. Giet 1,5 liter water in de glazen pot met brede opening en giet de 1/2 liter thee erbij. Laat het geheel afkoelen tot op kamertemperatuur. Leg nu de komboechazwam in de pot. Dek de bokaal af met een luchtdoorlatend doek en span de doek om de hals van de bokaal af met een elastiek. Zet de bokaal met komboecha op een rustige, warme en donkere plaats (kamertemperatuur). Na een gistingstijd van 7 tot 10 dagen is de drank klaar. De drank zou nu een Ph-waarde moeten hebben lager dan 3. Neem nu de moederzwam en dochterzwam uit de bokaal en spoel ze eventueel af met wat komboechadrank. Giet de bekomen drank door een zeef en bewaar de drank in glazen flessen. Herhaal de werkwijze om een nieuwe batch te starten.

Étiquettes des produits

D'autres personnes ont tagué ce produit avec :

Utiliser des espaces pour séparer les étiquettes. Utilisez des apostrophes pour les phrases.