Faites vous-même votre kéfir de lait

Détails :

Les grains de kéfir de lait sont des cultures de kéfir vivantess (composition = levures et bactéries). Ajouter les grains de kéfir de lait et après 16 à 24 heures, vous obtenez une délicieuse boisson laiteuse probiotique. Le kéfir de lait peut être bu seul ou aromatisé avec du sucre ou des fruits frais.

Informations de produit :

Ingrédients : Grains de kéfir de lait vivants pour faire du kéfir de lait à base de lait.

Emballage et Expédition: Les grains de kéfir sont emballés dans un emballage alimentaire de toute sécurité. Les grains de kéfir sont expédiés dans une enveloppe robuste en papier bulle et livrés avec des instructions claires. Nous préférons expédier le lundi, le mardi ou le mercredi. Le kéfir est un produit frais. Le voyage ne causera pas de problèmes durables, mais après avoir reçu les grains de kéfir, ils doivent être traités le plus rapidement possible selon les instructions fournies. Il se peut que les grains de kéfir besoin de quelques jours pour se remettre de la période d'inactivité (en conséquence de l’envoi). Si vous remarquez des problèmes, veuillez prendre contact avec nous. La date d'expiration de l'envoi scellé est de max. 10 jours à compter de la date d'expédition. Sur notre site vous trouverez également des réponses aux questions fréquemment posées.

Caractéristiques: Nos grains de kéfir sont cultivés sur le lait de lait d'origine animale, contenant des produits laitiers (lactose). Les grains de kéfir de lait vivants poussent constamment, à condition de recevoir des soins appropriés. Les grains de kéfir vont doubler en trois à quatre semaines, selon la saison, la marque, le type de lait et de la température. Le kéfir peut être fait à partir de tout type de lait: le lait de vache, de chèvre et de brebis mais aussi des laits végétaux tels que la noix de coco, le riz ou le soja. Veuillez noter que pour l'utilisation des grains de kéfir de lait avec du lait végétal, nous vous renvoyons à notre onglet FAQ. Utilisez le lait à température ambiante; le lait peut aussi sortir directement du réfrigérateur. Le rapport des grains de kéfir de lait au lait est de 1 à 10, mais ceci est simplement pour vous donner une idée. Expérimentez avec le rapport des grains de kéfir au lait; le rapport aura une influence sur la texture et le goût du kéfir. En outre, si vous avez acheté plus ou moins de grains de képhir que ceux indiqués dans les instructions fournies, vous pouvez déterminer vous-même la bonne quantité de grains de kéfir par rapport au lait. En été, vous pouvez utiliser un peu plus de lait par rapport aux grains de kéfir.

Le temps et la température sont les deux facteurs les plus importants qui affectent le goût et la texture du kéfir. Pendant les mois chauds de l'été, le kéfir peut être prêt en 16 heures. Si vous laissez trop longtemps le kéfir dans un endroit chaud, il deviendra d’abord épais et finira par cailler. Pendant les mois d'hiver, il faudra plus de temps pour que votre kéfir soit prêt. Si vous êtes un débutant, goûtez le kéfir assez régulièrement au cours du processus de fermentation pour déterminer quand la saveur est la meilleure. Vous pouvez conserver le kéfir maison au réfrigérateur pendant environ 1 semaine.

De nombreux avantages pour la santé sont attribués à la consommation de kéfir. Le kéfir est facile à digérer, il nettoie les intestins, fournit des bactéries et de levures bénéfiques, ainsi que des vitamines et des minéraux et des protéines complètes. Le kéfir de lait est un probiotique naturel et est supérieur au yaourt. Le kéfir contient du calcium, du magnésium, du phosphore, de la vitamine B1, B12 et la vitamine K. L'utilisation régulière du kéfir peut aider à soulager les troubles intestinaux. Faire du kéfir maison est facile et pas cher.

Astuce : tous les matériaux dont vous avez besoin pour faire du kéfir sont décrits dans les instructions.

Les instructions pour faire du kéfir de lait se trouvent au bas de cette page.