Rezepte

1. Milchkefir mit Kefirpilz, Kefirknolle einfach selber Herstellen :

Frischen MilchKefir selbst herstellen mit kefirknollen

1. Wasserkefir mit Kefirpilz, Kefirknolle einfach selber Herstellen :

WasserKefir selbst herstellen mit kefirknollen

Zur Herstellung von erfrischendem Joghurt mit ausgesuchten Joghurt-Kulturen

Vorbereitungsschritte:

Kochen Sie 1 Liter Milch, bis sie anfängt zu sprudeln, und entfernen Sie sie dann von der Heizquelle.
Abkühlen auf 37-39 ° C - es dauert ca. 45 Minuten.
Fügen Sie die Starterkultur hinzu (1 Folienpackung = 1 Gramm) und rühren Sie sehr gut (verwenden Sie einen elektrischen Mixer).
Halten Sie die Mischung für 10-12 Stunden bei einer Temperatur von 37-39°C (Geben Sie die Mischung in eine Thermoskanne oder verwenden Sie einen Joghurtbereiter).
Wenn fertig, in einem Kühlschrank bei 2-6°C ohne Rühren lagern.

Falls Sie einen elektrischen Joghurtbereiter verwenden, befolgen Sie die Anweisungen des Joghurtbereiter.

Verbrauchen Sie den Joghurt innerhalb 2-3 Tagen.

Zur Herstellung von erfrischendem Kefir mit ausgesuchten Kefir-Kulturen