Details review

Melkkefir - 8g kefirbloempjes

Productreview (ingestuurd op 11 augustus 2021):

Nadat ik melkkefir in de supermarkt had gekocht, maar twijfels had i.v.m. de kwaliteit, heb ik 8g kefirbloempjes besteld bij kefirshop.eu. Deze werden, keurig verpakt, na 2 dagen door B-post in mijn brievenbus geleverd. Bij gebrek aan andere, heb ik de kefirbloempjes meteen in een bokaal met halfvolle lactosevrije melk gedaan. Al na 24 uren zag ik een duidelijke afscheiding van een waterige fase en de melkkefir. Nog een dag later heb ik beide samen door een plastic zeef gegoten en had een zeer sprankelende, naar mijn mening te zure drank. Vermits ik geen alcohol nuttig, werd ik ook de aanwezigheid van alcohol duidelijk gewaar.
Intussen had ik biologische volle melk gekocht en deze gebruikt voor de volgende hoeveelheid melkkefir. Na 24 uren rook de dunne melk/kefir al wat zurig en na 48 uren was de vloeistof duidelijk dikker geworden, zonder dat er een afscheiding van een waterige fase was. Dat was wat ik wilde hebben, een gezonde romige melkkefir met licht zure smaak! Hier voeg ik meestal heel dunne schijfjes banaan toe en wat havermout en/of diverse zaden en heb zo een gezond ontbijt zonder toegevoegde suiker en andere ongewenste industriële toevoegingen.