Bloemenhoning 1kg

Merk : Green Leaf

Beschrijving bloemenhoning

In vergelijking met andere honingsoorten is deze honing langer vloeibaar en veel zoeter van smaak, dus goed voor jun thee te maken. Deze honing bevat veel fructose, wat als voordeel heeft dat de honing niet snel kristalliseert en ook goed te bewaren is. Bij gebruik van honing in jun thee, het water altijd eerst laten afkoelen tot ca. 40 graden. Dus nooit de honing in hete thee toevoegen daar de enzymen in de honing temperatuur gevoelig zijn. Voor direct gebruik de honing gewoon op kamertemperatuur bewaren, bij lage temperaturen kan de honing gaan kristalliseren, wat overigens geen ramp is. Dus bij voorkeur op een donkere plek bewaren op kamertemperatuur en zorg dat de pot goed afgesloten is.

Wat is Jun-thee?

Jun-thee is een natuurlijk bruisende gefermenteerde drank gemaakt met groene thee en rauwe honing. Het is verwant aan kombucha, en net als kombucha heb je een SCOBY (symbiotische cultuur van bacteriën en gist) nodig om jun thee te maken. Zodra je de SCOBY introduceert in groene thee op kamertemperatuur die is gezoet met honing, zullen de bacteriën en gisten de jun-thee maken. Je kunt Jun-thee een tweede keer fermenteren om het bruisend te maken, zoals kombucha, waterkefir, en andere gefermenteerde dranken. De eerste gisting gebeurt in een open pot, licht afgedekt met een doek. De tweede gisting vindt plaats in gesloten flessen, die koolstofdioxide opvangen en het brouwsel bruisend maken.

Trechter voor flessen te vullen

Jun SCOBY

Inhoud:

1. 1 × verse herbruikbare Jun SCOBY van minstens 90 gram met 100ml jun thee startvloeistof.
2. Inclusief "Jun thee recept"

Vers verpakt op de dag van de verzending in extra stevige voedselveilige vacuümzakken. Telkens dubbel verpakt en thermisch geseald om de kans op lekken tegen te gaan.

AANBEVOLEN: pH-strips om uw eerste brouwsels te controleren of de pH goed is.

Tip: afgewerkte kombuchathee heeft een pH van 3,5-2,5, laag genoeg om een ​​natuurlijke antimicrobiële barrière te creëren die de groei van vreemde schimmels afremt. De startvloeistof fungeert als een beschermende laag totdat het volledige zoete theemengsel is omgezet in jonge kombucha (ongeveer na 3 dagen).

Bio witte thee Pai Mu Tan 50g

• Zeer gewaardeerde traditionele Chinese losse witte thee
• Goed voor ~ 8 liter kombucha of 25 kopjes heerlijke witte thee
• Netto inhoud: 50 gram

Theezeef met fijn gaas in RVS

Deze fijnmazige theefilter is gemaakt van RVS en BPA-vrij kunststof en is geschikt voor alle theesoorten. Ideale theezeef om losse thee in te doen en te genieten van een heerlijk kopje thee. De theefilter is vaatwasserbestendig. Verpakt in een kartonnen recycleerbare doos.

Bio Groene thee gember 100g

• Premium kwaliteitsthee
• Blokbodemverpakking, hersluitbaar (voorzien van een sluitstrip)
• Goed voor 30 kopjes heerlijke thee
• Netto inhoud: 100 gram

Drankdispenser 4,5 liter

Deze drankdispenser is perfect om zelfgemaakte drank zoals kombucha te serveren. De dispenser heeft maar liefst een inhoud van 4,5 liter, door de ruime opening bovenaan is het makkelijk om ingredienten toe te voegen of te hervullen. De dispenser kan gebruikt worden als kombucha SCOBY hotel! Het krijtvlak is handig om de inhoud en startdatum van uw brouwsel te noteren.

Kenmerken :

• formaat: H 26 x Ø 15cm
• transparant glas
• inhoud 4,5 liter
• inclusief kraantje
• inclusief krijtvlak

Aandacht ! Giet geen heet water in de dispenser!

Kombucha SCOBY XL

Inhoud:

1. 1x verse herbruikbare kombucha SCOBY van minstens 160 gram
2. 1x kombucha startvloeistof ~ 300ml
3. Inclusief "Kombucha recept"
4. Inclusief "Kombucha Tips & Advies"

Vers verpakt op de dag van de verzending in extra stevige voedselveilige vacuümzakken. Telkens dubbel verpakt en thermisch geseald om de kans op lekken tegen te gaan.

AANBEVOLEN: setje pH-strips om uw eerste brouwsels te controleren of de pH goed is.

Tip: afgewerkte kombuchathee heeft een pH van 3,5-2,5, laag genoeg om een ​​natuurlijke antimicrobiële barrière te creëren die de groei van vreemde schimmels afremt. De startvloeistof fungeert als een beschermende laag totdat het volledige zoete theemengsel is omgezet in jonge kombucha (ongeveer na 3 dagen). Alleen tijdens de periode van ongeveer 3 dagen is er kans op schimmelgroei.

Mits de juiste zorg, kan de kombucha voor onbepaalde tijd gebruikt worden om heerlijke, gefermenteerde thee te maken.

pH test strips – eenvoudig en snel de pH waarde vaststellen

• Meetbereik pH 3,2-5,0
• Schaalverdeling pH 0,3
• 25 strips
• Kleurindicator meegeleverd
• Gemaakt in Duitsland