Winkelwagen:

0 item(s) - € 0,00
Er zijn geen items in uw winkelwagen aanwezig.

0

Bulgaarse yoghurt starter

  • Bulgaarse yoghurt starter
  • Bulgaarse yoghurt starter recept

Bulgaarse yoghurt starter

Beschikbaarheid: Niet op voorraad

Beschikbaarheid: Niet op voorraad

€ 2,29

Snel overzicht

Bulgaarse yoghurt starter


Onze yoghurt starter maakt echte Bulgaarse yoghurt van uitzonderlijke kwaliteit met klassieke Bulgaarse yoghurtsmaak. De yoghurt is dik en romig van aard en heeft een onberispelijke smaak met precies de perfecte balans tussen mild en scherp. Het is anders dan alle andere yoghurt die je ooit hebt geprobeerd.


Met 1 zakje kan je in eerste instantie 1 liter yoghurt maken.


Het is de perfecte yoghurt starter voor beginners die net starten en willen experimenteren.

Stuur mij een e-mail zodra dit product weer op voorraad is
Bezig met laden...

Details

Bulgaarse yoghurt starter

Dit is een authentieke klassieke originele Bulgaarse yoghurt startcultuur gemaakt met natuurlijke melkzuurbaterieën, geisoleerd uit natuurlijke bronnen in ecologisch beschermde gebieden in Bulgarije. Het wordt geproduceerd en verpakt in Bulgarije. Elke verpakking bevat een losse poedermix, in perfecte verhoudingen, van de twee soorten die nodig zijn om Bulgaarse yoghurt te maken - Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus.

Deze Bulgaarse yoghurtstarter is volledig natuurlijk zonder toevoegingen, conserveermiddelen, kunstmatige kleur- of smaakstoffen. Het bevat geen GGO-ingrediënten en is glutenvrij. Het wordt vervaardigd en geoogst in een strikt gereguleerde steriele omgeving, zodat het geen noten, soja en andere veel voorkomende allergenen bevat of in contact is geweest. Dit is een heirloom yoghurtstarter met levende actieve bacterien, wat betekent dat je yoghurt uit je vorige batch kunt hergebruiken om een nieuwe batch te kweken.

Elke verpakking bevat gevriesdroogde levende actieve yoghurt starterculturen. Omdat de bacterie wordt gekweekt op biologische gedroogde melkpoeder, bevat de verpakking ook een zeer kleine hoeveelheid gedroogde biologische melkpoeder, die tijdens de fermentatie volledig door de bacterien wordt geconsumeerd. De resulterende yoghurt is volledig lactosevrij indien gemaakt met zuivelmelk en volledig zuivelvrij indien gemaakt met zuivelvrije melk.

DETAILS

Ingredienten: levende actieve yoghurtculturen (lactobacillus bulgaricus en streptococcus thermophilus)

Type: Heirloom Bulgaarse yoghurtstarter. 1 gram yoghurt starter bevat meer dan 25 miljard kve melkzuurprobiotische bacteriestammen lactobacillus bulgaricus en streptococcus thermophilus. 100% potentie gegarandeerd.

Herkomst: Geproduceerd in Bulgarije.

Bewaren: Bewaar de yoghurt starter het best in de DIEPVRIEZER. Deze yoghurt starters worden verzonden in verzegelde zakjes. Het verzenden van de zakjes (d.w.z. ze naar u verzenden) bij omgevingstemperaturen (zelfs tijdens warme dagen) is geen probleem en zal de levende yoghurtculturen niet beschadigen. Zodra je de starters ontvangen heeft, plaatst je ze in de koelkast of de diepvriezer.

  • Je kan de zakjes in de diepvriezer bewaren, bij ongeveer -18°C of lager, gedurende 2 jaar.
  • Je kan de zakjes 1 jaar in uw koelkast bewaren, bij ongeveer 4°C.
  • Je kan de zakjes ongeveer 6 maanden bij kamertemperatuur bewaren.

HOE GEBRUIK JE DEZE YOGHURT STARTER ?

Met deze yoghurtstarter is het super makkelijk om yoghurt te maken. Je kan je eigen yoghurt maken met of zonder hulp van een yoghurtmaker. Wanneer je de levende yoghurtcultuur in melk introduceert, komt de streptococcus thermophilus bacterie als eerste in actie en bereidt hij de perfecte omgeving voor op lactobacillus bulgaricus, die zich begint te vermenigvuldigen en de melk langzaam verandert in echte Bulgaarse yoghurt. Deze 2 gunstige bacterien werken samen in het fermentatieproces dat van melk de beste yoghurt ter wereld maakt. Het proces duurt ongeveer 6-10 uur om te voltooien.

Je kan elke soort melk gebruiken die je wenst: koeien, schapen, geiten, magere, hele, rauwe, gepasteuriseerde, zuivelproducten of niet-zuivelproducten, het werkt altijd! In de volgende eenvoudige stappen wordt uitgelegd hoe je uw eigen yoghurt kunt bereiden zonder de hulp van een yoghurtmaker. Als je een yoghurtmaker hebt en die in plaats daarvan wenst te gebruiken, volg dan gewoon de instructies die erbij zijn geleverd.

Bulgaarse yoghurt recept

De onderstaande instructie is voor 1 liter yoghurt, dus als je meer of minder wil maken, pas ze hoeveelheden in verhouding aan.

Gebruik 1 liter melk per 1 gram yoghurt starter (iets meer dan 1/4 theelepel). Als voorbereiding breng je de melk aan de kook. De melk moet koken om eventuele aanwezige vreemde bacteriën te doden, die kunnen reageren met de Lactobacillus Bulgaricus. Melk kookt bij ongeveer 100°C. Pas op dat je de melk niet verbrandt, anders verkrijg je een verbrande smaak. Koel de melk af tot 43°C. De gemakkelijkste manier om de juiste temperatuur te testen, is door je pink in de melk te dopen, als je comfortabel tot 5 kant tellen is de melk precies goed. Verplaats de melk naar een aparte container. Je kan ook meerdere kleinere glazen potjes gebruiken. Voeg 1/4 theelepel van de starter toe. Meng alles goed. Dit is belangrijk! Roer goed tot 3 ~ 4 minuten (gebruik geen mixer, roer met de hand). Als je meer dan 1 container hebt gebruikt, verdeel de inhoud van het zakje gelijkmatig. Dek de container of potjes losjes af met een deksel. Sluit het niet luchtdicht. Wikkel de container goed in dekens of dek af met een theemuts en plaats hem op een rustige, warme plaats. De yoghurt zal in ongeveer 5-6 uur klaar zijn. Als de plaats koud is, kan het proces langer duren (10 ~12 uur). Je kan gemakkelijk controleren of de yoghurt klaar is door de container een beetje te kantelen, de inhoud moet stevig zijn (standyoghurt). Voor een stevigere yoghurt met een zuurdere smaak kun je de yoghurt langer laten staan ​​(bijv. 's nachts). Je yoghurt is nu klaar om van te genieten!

Tip: Bewaar de resterende yoghurt starter in een Ziploc-zak in de diepvriezer. De starter is zeer hydrofiel, als er vocht in het zakje komt, zal de starter snel kapot gaan.

Extra informatie

Gratis verzending Europa Nee
Gratis verzending BE/NL Nee

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.