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Necessities zu machen Kefir. Eine Temperaturanzeige kann nützlich sein, die Temperatur während der Fermentation zu messen. Die Temperatur wird zu einem großen Teil bestimmt, der Fermentationszeit . Die Fermentation oder Kultivierung wird fortgesetzt, schneller bei höheren Temperaturen. Wenn Sie zu gären gehst, so lange wird der Kefir sauer schmecken.

Sie können leicht die Gärtemperatur mit einer statischen Aufkleber überwachen. Der Aufkleber ist statisch und Stöcken. Kefir kann die Raumtemperatur Jedoch machen, das ist nicht auf die Herstellung von Joghurt gilt, wenn Sie Joghurt machen, ist wichtig, um eine Temperatur von etwa 40°C konstant bleibt während des Fermentationsprozesses.