Kefir ferment NATALI - Starterkulturen zur Wasserkefir herstellung

Wasserkefir ist ein Getränk auf Wasserbasis, das durch Fermentation gewonnen wird. Das Kefir-Getränk ist eine Verbindung von Bakterien und Hefen, die in der Lage sind, Saccharose und Fruktose zu fermentieren. Es wird verwendet, indem Scheiben von frischem Obst (Zitrone, Orange ...), getrocknete Früchte (Feigen, ...) zur Gärung hinzugefügt werden.

Zutaten zu 1 Liter Mineralwasser hinzufügen

Vorbereitungszeit: 2 Minuten

Reifezeit : 24-48 Stunden bei Raumtemperatur

Unterricht:

1. Verwenden Sie perfekt saubere Küche Werkzeuge.
2. Das Kefir-Ferment in 1 L Mineralwasser auflösen. Hinzufügen, nach Geschmack, 1 à 2 Scheiben Zitrone, 1 bis 2 getrocknete Früchte (Feige, Aprikose ...) und 2 bis 3 Esslöffel Zucker.
3. Gießen Sie in eine Flasche, die abgedichtet werden kann.
4. Schließen Sie die Flasche und lassen für 24-48 Stunden bei Raumtemperatur gären.
5. Wenn die trockenen Früchte an die Oberfläche kommen, ist der Wasserkefir fertig.
6. Filtere den Inhalt mit einem Sieb, um das Obst zu entfernen.
7. Genießen Sie hausgemachte frische Wasserkefir Getränke.
8. Es kann eine leichte weiße Ablagerung auf dem Boden der Flasche geben, das ist völlig normal.

Anleitung auf der Beutel in Niederländisch und Französisch.

Zutaten : Rohrzucker, gefriergetrockneter Wasserkefir (Rohrzucker, lyophilisierte Hefe für Kefir: Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Saccharomyces, Acetobacter). Produkte aus biologischer Landwirtschaft .