Rezepte

Kefir rezepte

Milchkefir rezept

1. Milchkefir mit Kefirpilz, Kefirknolle einfach selber Herstellen :

Wasserkefir rezept

1. Wasserkefir mit Kefirpilz, Kefirknolle einfach selber Herstellen :

Anleitung für Kefir und Joghurt Starter

Ferment Bifidum Joghurt

Vorbereitungsschritte:

1. Kochen Sie 1 Liter Milch, bis sie anfängt zu sprudeln, und entfernen Sie sie dann von der Heizquelle.
2. Abkühlen auf 37-39 ° C - es dauert ca. 45 Minuten.
3. Fügen Sie die Starterkultur hinzu (1 Folienpackung = 1 Gramm) und rühren Sie sehr gut (verwenden Sie einen elektrischen Mixer).
4. Halten Sie die Mischung für 10-12 Stunden bei einer Temperatur von 37-39°C (Geben Sie die Mischung in eine Thermoskanne oder verwenden Sie einen Joghurtbereiter).
5. Wenn fertig, in einem Kühlschrank bei 2-6°C ohne Rühren lagern.

Falls Sie einen elektrischen Joghurtbereiter verwenden, befolgen Sie die Anweisungen des Joghurtbereiter.

Verbrauchen Sie den Joghurt innerhalb 2-3 Tagen.

Ferment Kefir

Ferment Rjashenka Milch

Ferment Joghurt