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Bulgaarse yoghurt starter

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Bulgarische Joghurt Starterkulturen

Verfügbarkeit: Ausverkauft

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2,29 €

Schnellübersicht

Bulgarischer Joghurt starter


Unser Joghurt Starter stellt echten bulgarischen Joghurt von außergewöhnlicher Qualität mit klassischem bulgarischem Joghurtgeschmack, Dicke, Säure und Aroma her. Der Joghurt ist dick und cremig in der Natur und hat einen tadellosen Geschmack mit genau der perfekten Balance von mild und säuerlich. Es ist anders als jeder andere Joghurt, den Sie jemals probiert haben. Wählen Sie einfach eine Packungsgröße und genießen Sie den besten Joghurt der Welt!


Mit 1 Beutel können Sie zunächst 1 Liter Joghurt herstellen.


Dies ist der perfekte Joghurt-Starter für Anfänger, die gerade erst anfangen und experimentieren möchten.

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Details

Bulgarische Joghurt Starterkulturen

Bacillus Bulgaricus Joghurt Starter stellt echten bulgarischen Joghurt von außergewöhnlicher Qualität mit klassischem bulgarischem Joghurtgeschmack, Dicke, Säure und Aroma her. Der Joghurt ist dick und cremig in der Natur und hat einen tadellosen Geschmack mit der perfekten Balance von mild und säuerlich. Es ist anders als jeder andere Joghurt, den Sie jemals probiert haben. Dies ist eine authentische klassische original bulgarische Joghurt-Starterkultur aus natürlichen Milchsäurekulturen, die aus natürlichen Quellen in ökologisch geschützten Gebieten Bulgariens isoliert wurden. Es wird in Bulgarien hergestellt und verpackt. Jede Packung enthält eine lose Pulvermischung in perfekten Anteilen der beiden Arten, die zur Herstellung von bulgarischem Joghurt benötigt werden - Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus. Es macht dicken, cremigen und absolut leckeren Joghurt.

Dieser bulgarische Joghurt-Starter ist völlig natürlich ohne Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder Aromen. Es enthält keine GVO-Inhaltsstoffe und ist glutenfrei. Es wird in einer streng regulierten sterilen Umgebung hergestellt und geerntet, so dass es keine Nüsse, Soja und andere übliche Allergene enthält oder mit diesen in Kontakt gekommen ist. Dies ist ein Erbstück-Joghurt-Starter mit lebenden aktiven Bakterien. Dies bedeutet, dass Sie Joghurt aus Ihrer vorherigen Charge wiederverwenden können, um eine neue Charge zu züchten.

Jede Packung enthält gefriergetrocknete lebende aktive Joghurt Starterkulturen. Da die Bakterien auf Bio-Trockenmilchpulver gezüchtet werden, enthält die Verpackung auch eine sehr geringe Menge an getrocknetem Bio-Milchpulver, das von den Bakterien während der Fermentation vollständig verbraucht wird. Der resultierende Joghurt ist vollständig milchfrei, wenn er mit Milch hergestellt wird, und vollständig milchfrei, wenn er mit milchfreier Milch hergestellt wird.

DETAILS

Inhaltsstoffe: lebende aktive Milchsäurekulturen (Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus)

Typ: Erbstück bulgarischer Joghurt-Starter. 1 Gramm Joghurtstarter enthält mehr als 25 Milliarden KBE der probiotischen Milchsäurebakterienstämme Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus. 100% Potenz garantiert.

Herkunft: Hergestellt in Bulgarien.

Lagerung: Bewahren Sie den Joghurt-Starter am besten im Gefrierschrank auf. Diese Joghurt-Vorspeisen werden in versiegelten Beuteln geliefert. Der Versand der Beutel (d. H. Der Versand an Sie) bei Umgebungstemperaturen (auch an heißen Tagen) ist kein Problem und schädigt die lebenden Joghurtkulturen nicht. Sobald Sie die Vorspeisen erhalten haben, legen Sie sie zur optimalen Aufbewahrung in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe.

  • Sie können die Beutel 2 Jahre lang bei -18°C oder darunter im Gefrierschrank aufbewahren.
  • Sie können die Beutel 1 Jahr lang bei ca. 4°C in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.
  • Sie können die Beutel etwa 6 Monate lang bei Raumtemperatur aufbewahren.

WIE VERWENDEN SIE DIESEN JOGURT STARTERKULTUREN ?

Mit diesem Bulgarische Joghurt Starterkulturen ist es super einfach, Joghurt zuzubereiten. Sie können Ihren eigenen Joghurt mit oder ohne Hilfe eines Joghurtherstellers herstellen. Wenn Sie die lebende Joghurtkultur in die Milch einführen, treten zuerst die Streptococcus thermophilus-Bakterien in Aktion und bereiten die perfekte Umgebung für Lactobacillus bulgaricus vor, der beginnt, sich zu vermehren und die Milch langsam in echten bulgarischen Joghurt umzuwandeln. Diese beiden nützlichen Bakterien arbeiten beim Fermentationsprozess zusammen, der Milch zum besten Joghurt der Welt macht. Der Vorgang dauert ca. 6-10 Stunden.

Sie können jede Art von Milch verwenden, die Sie möchten: Kühe, Schafe, Ziegen, fettarm, ganz, roh, pasteurisiert, Milchprodukte oder Nichtmilchprodukte. Es funktioniert immer! In den folgenden 6 einfachen Schritten wird erklärt, wie Sie Ihren eigenen Joghurt ohne die Hilfe eines Joghurtherstellers zubereiten können. Wenn Sie einen Joghurthersteller haben und ihn stattdessen verwenden möchten, befolgen Sie einfach die mitgelieferten Anweisungen.

Bulgarisches Joghurtrezept

Die folgende Anweisung bezieht sich auf 1 Liter Joghurt. Wenn Sie also mehr oder weniger herstellen möchten, passen Sie die Mengen proportional an.

Verwenden Sie 1 Liter Milch pro 1 Gramm Joghurt-Sarter (etwas mehr als 1/4 Teelöffel). Zur Vorbereitung bringen Sie die Milch zum Kochen. Die Milch muss kochen, um alle Bakterien abzutöten, die mit dem Lactobacillus Bulgaricus reagieren können. Die Milch kocht bei etwa 100 ° C. Achten Sie darauf, die Milch nicht zu verbrennen, da Sie sonst einen verbrannten Geschmack bekommen. Die Milch auf 43 ° C abkühlen lassen. Der einfachste Weg, um die richtige Temperatur zu testen, besteht darin, Ihren kleinen Finger in die Milch zu tauchen. Wenn Sie bequem bis 5 zählen, ist die Milch genau richtig. Bewegen Sie die Milch in einen separaten Behälter. Sie können auch mehrere kleinere Gläser verwenden. Fügen Sie 1/4 Teelöffel des Starters hinzu. Alles gut mischen. Das ist wichtig! Bis zu 3 ~ 4 Minuten gut umrühren (keinen Mixer verwenden, von Hand umrühren). Wenn Sie mehr als 1 Behälter verwendet haben, verteilen Sie den Inhalt des Beutels gleichmäßig. Decken Sie den Behälter oder die Gläser locker mit einem Deckel ab. Schließen Sie es nicht luftdicht. Wickeln Sie den Behälter fest in Decken oder decken Sie ihn gemütlich mit einem Tee ab und stellen Sie ihn an einen ruhigen, warmen Ort. Der Joghurt ist in ca. 5-6 Stunden fertig. Wenn der Ort kalt ist, kann der Vorgang länger dauern (10-12 Stunden). Sie können leicht überprüfen, ob der Joghurt fertig ist, indem Sie den Behälter etwas kippen. Der Inhalt muss fest sein (Joghurt einstellen). Für einen festeren Joghurt mit einem saureren Geschmack können Sie den Joghurt länger stehen lassen (z. B. über Nacht). Ihr Joghurt ist jetzt bereit zu genießen! Schmeckt der Joghurt nicht unglaublich!

Tipp: Bewahren Sie den restlichen Joghurt-Starter in einem Ziploc-Beutel im Gefrierschrank auf. Der Starter ist sehr hydrophil. Wenn Feuchtigkeit in den Beutel gelangt, bricht der Starter schnell.

Zusätzliche Information

Kostenloser Versand Europa Nein
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